Yves Delruelle, pilier du restaurant Ogenblik depuis 1989, incarne l'âme de la gastronomie bruxelloise. Passionné et dévoué, il a su préserver l'authenticité et l'excellence de ce lieu emblématique. Sous sa gérance, l'Ogenblik célèbre la tradition culinaire avec innovation et un service irréprochable, faisant de chaque repas un moment d'exception. Sa vision a permis de créer une carte inspirée et un accueil chaleureux qui attirent gourmets et célébrités. Yves est plus qu'un gérant ; il est le gardien d'un héritage gastronomique, veillant à ce que chaque assiette raconte l'histoire et le savoir-faire de son établissement.